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大熊

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发表于 2008-6-11 16:14 | 只看该作者

御膳房:满汉全席之荷包里脊

原料：猪里脊肉，鸡蛋。
调料：盐、味精、黄酒、麻油、生油。
操作方法：
(1)将里脊肉折成末，加入调料拌匀，鸡蛋打匀，做成蛋皮，将里脊肉未包 入蛋皮内。
(2)将包好的里脊肉放入油锅内炸至金黄色，捞起，装益即成。
特点：外香里嫩鲜。
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发表于 2010-1-27 12:44 | 只看该作者
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